Forschung und Methodologie
Die Forschungsmethodik von HowGood basiert auf 18 Jahren wissenschaftlicher Forschung und einem Team von Datenwissenschaftlern und Agrarexperten, das weltweit an der Spitze der Lebensmittelnachhaltigkeit steht.
Nehmen Sie Kontakt auf
Unsere Forschung
HowGood blickt auf 18 Jahre Forschung zu globalen Lebensmittelversorgungsketten zurück. Das Team konsolidiert und analysiert die Ergebnisse von über 600 akkreditierten Datenquellen und Zertifizierungen. Dazu gehören eine Reihe von Ressourcen wie internationale Rahmenbedingungen, Leitlinien und Standardberichte von NGOs, von Experten begutachtete Studien zur Lebenszyklusanalyse, Zeitschriftenartikel, wissenschaftliche Konferenzberichte und Texte, aggregierte kommerzielle Datenbanken, gezielte Branchenstudien, NGO-Forschung, Regierungspublikationen und Nachrichtenberichte renommierter Medien.
HowGood verwendet die branchenweit anerkanntesten Methoden und berücksichtigt die neuesten wissenschaftlichen Forschungsergebnisse. Metriken und Folgenabschätzungen werden fortlaufend und iterativ aktualisiert, was die Plattform von HowGood zum führenden Instrument für Produktnachhaltigkeit macht. Im Gegenzug ist HowGood in der Lage, Folgenabschätzungen bereitzustellen, die genau, umfassend und auf dem neuesten Stand sind.
Über die Sustainability Intelligence Platform von HowGood, Latis, sind wir in der Lage, diesen Ansatz auf Produkte, Marken und die gesamte Lebensmittelindustrie auszudehnen.
.png)
„Den CO2-Fußabdruck eines Produkts zu verstehen, ist ein wichtiger erster Schritt auf dem Weg zur Dekarbonisierung jedes Lebensmittelunternehmens. Datenqualität und Verfügbarkeit stellen jedoch oft eine Herausforderung dar. Die Latis-Plattform von HowGood erleichtert diesen Schritt, indem sie vergleichbare Vergleiche in der gesamten Lebensmittelindustrie ermöglicht und Unternehmen dabei hilft, Einblicke in ihre Produktemissionsdaten zu gewinnen, um als Grundlage für die nächsten Schritte und Schwerpunktbereiche zur Reduzierung zu dienen. Die Zertifizierung ihrer Latis-Berechnungsmethode durch Dritte sorgt für zusätzliche Transparenz für Lebensmittel- und Getränkeunternehmen, da ihr Fußabdruck nach internationalen Standards berechnet wird.“
- Tiphaine Aries, leitende Beraterin beim Carbon Trust
Unsere Nachhaltigkeitskennzahlen
HowGood bewertet die sozialen und ökologischen Auswirkungen von über 33.000 Inhaltsstoffen anhand von acht Nachhaltigkeitskriterien auf einer Skala von negativ bis positiv.
Emissionen von Treibhausgasen
Entspricht dem GHG-Protokoll; IPCC GWP100a 2013
Biodiversität
In Abstimmung mit Bioversity International; HowGood Standard 2020
Bearbeitung
Entspricht dem GHG-Protokoll; IPCC GWP100a 2013
Verbrauch von blauem Wasser
Abgestimmt auf den Global Water Footprint Standard 2011
Arbeitsrisiko
Entspricht dem UNGP Human Rights Risk Reporting Framework (SHIFT) 2015
Landbesetzung
Abgestimmt auf ReciPe 2016
Gesundheit des Bodens
Abgestimmt auf die Stockdifferenz-Methode für Kohlenstoffpools im Boden
Tierschutz
Im Einklang mit dem Global Animal Partnership (GAP) Standard 2020
Unser Forschungsprozess
HowGood hat die weltweit größte Produktnachhaltigkeitsdatenbank im Rahmen eines kontinuierlichen Prozesses umfassender Datenerhebung, Analyse von von Experten begutachteten wissenschaftlichen Erkenntnissen und eines fortschrittlichen heuristischen Ansatzes zur Erfassung und Bewertung von Nachhaltigkeitsdaten entwickelt.
Erfassung von Daten
Die Grundlage der Daten von HowGood ist eine vielfältige und kontinuierlich aktualisierte Sammlung von Datenquellen, darunter von Experten begutachtete Zeitschriftenartikel, akademische Konferenzberichte und Texte, aggregierte kommerzielle Datenbanken, gezielte Branchenstudien, NGO-Forschung und Regierungspublikationen.
Wir verwenden eine Mischung aus qualitativen und quantitativen Datenquellen und führen für jede Quelle eine Bewertung der Datensicherheit durch. Dieser Prozess wird für jede Wirkungsmetrik im HowGood-System und für jeden Inhaltsstoff abgeschlossen, für den genaue und überprüfbare Daten vorliegen.
Zu den Beispielquellen gehören:
Zutatenkartierung
Sobald die Daten gesammelt und analysiert wurden, ordnen wir jeden einzelnen Inhaltsstoff seinem ursprünglichen Nutztier oder Material zu. Anhand globaler Import-/Exportdaten und der Branchenpartnerschaften von HowGood ordnen wir dann jede Ausgangspflanze ihrem jeweiligen geografischen Standort zu, um den spezifischen Praktiken, Auswirkungen und Risiken vor Ort in den einzelnen Regionen Rechnung zu tragen.
Wenn wir nicht in der Lage sind, eine perfekte Übereinstimmung für einen bestimmten Inhaltsstoff zu finden, verwenden wir ein internes Proxyprotokoll, um die am besten geeigneten Vergleichsdaten zu ermitteln.
Die Auswirkungen von Treibhausgasemissionen, Landnutzung, Blauwasserverbrauch und Entwaldung auf den landwirtschaftlichen Betrieben werden mit der Inhaltsstoffkonzentration des Inhaltsstoffs des Produkts multipliziert, um die Gesamtmenge an Material zu ermitteln, die für den Anbau oder die Aufzucht des Inhaltsstoffs benötigt wird.
Aggregation und Heuristik
An diesem Punkt des Prozesses aggregieren wir Daten über geografische Regionen und Inhaltsstoffkategorien hinweg und entwickeln branchenübliche Wirkungsprofile für jede Kennzahl und jeden Inhaltsstoff.
Basierend auf dem Prozess der Zutatenzuweisung weist unsere Plattform jedem Inhaltsstoff in einem Produkt einen Standardstandort und ein entsprechendes Branchendurchschnittsprofil zu. Wenn tiefere Datengranularitätsebenen verfügbar sind (von einem bestimmten Lieferanten, Industriepartner oder einer Publikation), können diese Spezifikationen angewendet werden, um die branchenüblichen Durchschnittswerte außer Kraft zu setzen.
Wirkungsspektrum
Der wichtigste Schritt in unserer Methodik ist die Entwicklung des Wirkungsspektrums. Hier harmonisieren wir alle gesammelten Daten zu einer einzelnen Wirkungsmetrik, indem wir jede Praxis entlang einer einzigen Linie darstellen: dem Wirkungsspektrum. Dabei wird das gesamte CPG-Ökosystem berücksichtigt, sodass ein sauberer Übergang von der theoretischen zur praktischen Anwendung ermöglicht wird.
Am negativen Ende des Spektrums finden wir schädigende, extraktive, unterdrückerische und/oder missbräuchliche Praktiken. Nachhaltig, also der Mittelpunkt, ist eine „Netto-Null“ -Perspektive, die keinen Schaden anrichtet, sich aber auch nicht verbessert. Das positive Ende des Spektrums vermeidet nicht nur Schaden, sondern verbessert, entwickelt und heilt auch.
Einstellung des Schwellenwerts
Nachdem wir das gesamte Wirkungsspektrum berücksichtigt haben, legen wir die Schwellenwerte fest, die für jedes Ergebnis festgelegt werden müssen.
Die Schwellenwerte wurden mit einem Hauptziel vor Augen festgelegt: praktische, umsetzbare Erkenntnisse zur Differenzierung zwischen zwei Inhaltsstoffen oder ganzen Produkten zu liefern. Jedes Quintil steht für eine Punktegruppe von 2, was für jede Metrik eine Punktzahl von 10 ergibt. Jede Metrik wird dann gleich gewichtet und zu einem HowGood Impact Score von 100 zusammengefasst.
Unser
Recherche
Mannschaft
Unser Team aus Agrar- und Kohlenstoffspezialisten, Datenwissenschaftlern und Forschern sorgt dafür, dass HowGood und seine Kunden weltweit an der Spitze der Lebensmittelnachhaltigkeit stehen.
